martes, 19 de enero de 2021

Tortillas de maíz

Ingredientes

 350 gramos de masa de maíz, fresca

2 cucharadas de harina

1/2 tazas de agua






 Preparación


Amasar la masa con las manos durante 3 minutos.

Formar con la masa bolas pequeñas según el tamaño que se deseen.

Amasar ligeramente cada bola, debe estar la masa húmeda y elástica, si está demasiado húmeda, espolvorear con harina y si está demasiado seca rociar un poquito de agua.

Cubrir una prensadora de tortillas con un plástico y colocar una bola de masa en el centro. Colocar otro plástico encima, bajar la tapa y presionar con el asa.

Abrir la prensadora, levantar el plástico de encima, tomar la tortilla con el plástico de abajo y darle vuelta sobre la mano. Desprender el plástico y colocar la tortilla sobre el comal caliente.

Tan pronto como empiece a secarse la tortilla como 20 segundos, darle vuelta y dejar cocinar del otro lado por 20 segundos, retirarla del fuego y ponerla sobre una servilleta de tela.


Gómez H. (2018). Tortillas de Maíz . 19 noviembre, de Kiwi Limón

Sitio web: https://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/tortillas-de-maiz

8 comentarios:

  1. Gran video. Que manera tan entretenida de mostrar la cultura.

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  2. buen video, se muestra bien como se hace las tortillas

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  3. ¡Excelente vídeo! 🌟La receta obviamente nos muestra la herencia prehispánica con un ingrediente muy importante que es el maíz y que nos identifica.
    Nayeli Gamez Perez1B

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  4. Buen vídeo muy bien explicado yseve sencillo lo intentare 10/10

    José Miguel Herrera Serrano 1roA

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  5. Que manera tan mas entretenida de mostrar algo sobre la cultura.
    ¡Felicidades!

    Danna Vergara Gelly 1° "A"

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  6. La verdad es que este video me dio ganas de hacer tortillas por mi mismo, buen video.

    José Efrén Sánchez López 1A

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  7. Excelente video ya que podemos ver cómo se hacían las tortillas anteriormente ya que ahora se hacen en una máquina y aquí aparte de que no enseña este video podemos tener una receta para que hagas tortillas en tu casa y no se pierda la tradición de las tortillas a mano.
    Excelente video
    Jessica Abigail Castillo Castro 1E

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