En México, una de las tradiciones más arraigadas en el Día de la Candelaria es la de compartir tamales y atole en familia.
Se cree que la persona a la que le sale el niño Jesús en la rosca de Reyes, que se parte el 6 de enero, tiene la responsabilidad de preparar tamales y atole para sus seres queridos en este día.
Esta tradición está vinculada con la bendición del maíz, que según el calendario azteca ocurre en esta misma fecha. Por lo tanto, se considera un acto de agradecimiento y celebración de la cosecha de maíz, un alimento fundamental en la dieta mexicana.
El Día de la Candelaria, que se celebra el 2 de febrero, es una festividad con raíces históricas y culturales profundas en muchos lugares del mundo, especialmente en México y América Latina. Esta fecha conmemora a la Virgen de la Candelaria, cuyo origen se encuentra en las Islas Canarias, España.
Además de estas tradiciones, el Día de la Candelaria también tiene una conexión interesante con la astronomía mesoamericana. Esta fecha se celebra el 2 de febrero, coincidiendo con observaciones astronómicas que se realizaban en el altiplano central de México desde tiempos antiguos. Estas observaciones estaban relacionadas con el inicio del año mesoamericano y arrojaron luz sobre la importancia de los ciclos astronómicos en la vida de las civilizaciones antiguas de la región.
En resumen, el Día de la Candelaria es una festividad que combina elementos religiosos, culturales y astronómicos. Es una ocasión para reunirse en familia, disfrutar de la comida tradicional como tamales y atole, y mantener vivas las costumbres que han pasado de generación en generación.
Esta celebración refleja la riqueza y diversidad de la cultura en México y América Latina.

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